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    四季鵝飼養管理中應注意事項

    時間:2014-03-18    作者:     來源:四川吉星動物藥業    點擊次數:

      一、四季鵝的特點
      四季鵝,又名蒼鵝、萎鵝、瘤鵝,起于鴻雁,故又名雁鵝,是我國古老而又稀有的一個家禽品種。目前主要分布在江蘇鎮江市的句容市鄉鎮范圍內周邊地區,其他地方如蘇北的寶應等地均是從句容市引種而生長。因為四季鵝有一個習性,一個月蛋,一個月孵子,一個月加料復壯,一季一個循環,句容市的農村群眾形象地稱為“四季鵝”而得名,這是很名副其實的。

      四季鵝肉嫩味美,是菜肴中的佳品,成為民間過年、過節、結婚喜慶普遍重用肉食品。尤以腌制的臘鵝,紫里透紅,油香四溢,更是別有風味。四季鵝具有成長快,而粗飼,疾病少,易管理等特點。一般母鵝年產蛋四期,大致分別在農歷一月、二月、八月、十月下旬到十一月上旬,多隔日產蛋,每期產8-15個。產完蛋就自然孵化,平均30天雛雞。根據出雛不同季節,中分過年鵝、清明鵝、端午鵝和夏鵝。過年鵝在白露產卵,立冬前出殼,過年成熟。清明鵝在霜降和孵,小雪出殼。由于春節野菜豐盛,青綠飼料多,幼雛白天食野菜,夜間加喂雛鵝料,生長快,70-80天可達5-6千克,成本較低。端午鵝清明出殼,端午成熟。這期間天氣暖和,野菜鮮嫩,幼雛較易飼養。夏鵝由于天氣較熱,蚊子蒼蠅多,生長速度較慢。

      二、四季鵝的飼養管理
      四季鵝如果只是白天放牧,管理粗放,生產性能就不能發揮出來。實際上四季鵝不僅夜間采食,而且采食量相當大。因此,要根據生長不同階段,分別給以不同的飼養管理。

      1.肉鵝飼養管理
     ?。ㄒ唬╇r鵝養育:用切碎的鮮草,如苦買菜、臘條、紅花草等,裝入小盆槽內,任其晝夜采食,不分餐數,吃后定要給它飲足清水。20-30日齡可放牧。在冬天,蘿筐每次喂料后要用碎稻草或用干燥泥土墊窩,不能用草木灰墊窩,以免析出氫氧化鈉(鈉),腐爛肉體。
     ?。ǘ┣嗝鼯Z的飼養:這時已有50日齡生活能力,消化機能大大加強。白天以放牧食草為主,放牧應該放得早,能吃到露水草。在夏季,上午4-8小時,下午3小時以后放牧較好。
     ?。ㄈZ的育肥飼養:鵝育肥時間,適宜在入冬后清明前。選擇體形大的,固定在光線暗、安靜的場圈養、催肥方法有兩種:①自餌法:把谷?;蚱渌碑a品加入水里任其自食,日喂5-6次。②人工強制飼法:用玉米粉;甘薯加水拌和煮半熟,做成長6公分,直徑1-1.5公分左右,兩端橢圓形食團,日喂4次,晚上11-23時加喂一次。開始多喂一點,以后逐漸減量,經半月左右催肥,可增重2-3千克。

      2、種鵝的飼養管理
      一般選清明前所產雛雞留作種鵝為好。母鵝在產卵期每天喂一次精,青料讓它吃飽,夜間需要添加1-2次。產卵期放牧要慢行,不能趕嚇飛翔。孵化時每天定時放出飲食走動一次,鵝蛋上蓋棉絮保溫,排糞后讓它慢慢回巢,公鵝在配種期內要適當加喂精料。

      3.飼養管理中應注意事項
      第一,農諺道:“鵝吃素,不吃葷”雛鵝期間, 若吃到油物就會自行拔毛而消耗體質,所以在飼養中切忌油膩物。
      第二,群眾說:“鵝秀才,鴨老奶”,鵝怕捧打,飼養中特別是雛鵝階段,用捧一不小心就會撲死。
      第三,雛鵝在放牧期間,最好讓母鵝領著采食,窩內、舍內要埂塞鼠洞防止鼠害。要防止潮濕,雛窩潮濕要墊上灰糠,大鵝墊黃泥土。
      第四,鵝忌食以幾種草:大麻葉、麻苗、苦棟樹葉、九中更(毛莨)等。

      三、四季鵝種鵝及種蛋的選擇
      選清明前出殼雛鵝為種鵝好處有二:其一,氣候溫暖,飼料豐富,生長發育快;其二,白露前成熟產蛋,能趕上春節上市,銷路廣,價格好。

      選擇要求:
     ?、?公鵝胸深體長,骨骼粗大,休驅端正, 雄性強,聲門大,眼球出,靈活有力,好斗性強,頸長而粗,背寬體軀大,臀部發達。
     ?、?母鵝頸長而細,眼神有力,胸深背寬驅大,臀部發達,壯如船形,每期產蛋在10-15個,性情溫和,抱性強。
     ?、?種蛋的選擇,必須選擇新鮮、卵大、重量在150克以上,形狀端正,蛋面沒有石灰砂粒,殼潔白,一般以第三胎以上所產的卵為好。

      四、四季鵝配種孵化及蛋的保存
      1.配種年齡及比例:以鵝一般出殼后90天性成熟開始配種,要防止早配、近親交配。以人工輔助交配受精率高。每產蛋一只, 配種一次,公母鵝比例大約1:20-30左左。
      2.孵化:母雞產卵將近結束時,表現戀窩,這時方可進行孵化。孵化前應準備好竹蘿,籮內墊上細軟草或棉絮,再蓋上草席片放在臺桌下或墻角安靜地方。抱卵數一般在10-15個較為合適。
      3.蛋的驗收:蛋入巢后第七天進行第一次照蛋,見卵中呈黑色的是受精卵,透明的是非受精卵,應馬上剔出。第十二天進行第二次照蛋,見蛋內呈黑色,大的頭氣室明顯,說明 胚胎發育良好。到第二十八天第三次照蛋,方法有兩種:一是把蛋放在耳邊細聽,用手輕輕搖動,蛋內無聲為好。二是將蛋放入溫水,蛋浮起而會搖動,證明雛鵝即將破殼而出。
      4.蛋的保存:鵝蛋必須妥善保存,不能振動。夏季要防止蒼蠅、蚊蟲叮咬,冬季要用棉絮保溫。

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